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恩施“包谷糖”制作技艺

恩施“包谷糖”制作技艺

美食特产 290
湖北省宣恩县李家河镇八洲坝村的村民用石磨将包谷磨成熬制包谷糖的浆。 在湖北省恩施土家族苗族自治州农村,人们将包谷(即玉米)浸泡、磨浆,拌上麦芽发酵3小时左右,然后过