
美食特产


恩施土家十大碗,碗中美味心上热情
在恩施广袤的土家族聚居地区,沿袭数百年的土家十大碗作为土家族人迎宾、宴客的美食大餐,是土家民族的一种文化,一种乡俗,是土家人心中的满汉全席。过去因土家族地处闭塞,

湖北宣恩:热带火龙果助日子更红火
这里的火龙果很大、很新鲜,现摘现吃,吃起很清甜,营养很丰富。11月16日,在宣恩高罗镇板寮村火龙果基地来自利川市的胡女士边吃边说到,这是她第二次吃到这么原生态新鲜的火龙


除了“耳粑”,恩施这些"粑粑"你吃过多少
每年初春时节,万物复苏,很多土家人就会上山寻找一种食材称之为食蒿,采摘回家做味道别具一格的蒿子粑粑。蒿子粑粑不仅能够满足口腹之欲还有祛寒、拔毒的效果,是难得的一种

恩施大山深处的美味水果,味蕾上的旧时回忆
每年的金秋九月,又到了人们争相采摘八月瓜的季节,其以肥壮、皮皱者最佳,开口的生吃最好。它的表面呈淡淡的玫红色,剥开后白色的果肉包裹着黑色的种子,味道香甜可口软糯。